Su iniziativa del presidente dell’Associazione Cuochi del Sud Italia, Paolo Brescia, ha recentemente iniziato ad operare nella città di Dnipro un nuovo centro italo-ucraino, che è ancora l’unico in questa regione. Ed è stato aperto presso l’Università delle dogane e delle finanze (USF).
Il centro è stato ufficialmente inaugurato con la partecipazione di illustri ospiti provenienti dall’Italia. Oltre al Sig. Paolo Brescia, sono intervenuti alla cerimonia il sindaco della città italiana di Roseto-Valfoltore, la Sig.ra Lucila Parisi, insieme al marito, il Sig. Antonio Giannini.
“L’iniziatore dell’inaugurazione è stato il Sig. Paolo Brescia, presidente dell’Associazione Cuochi del Sud Italia, che nel suo discorso di benvenuto ha evidenziato la necessità del riavvicinamento dei due popoli proprio per la cultura e le possibilità gastronomiche dei due Paesi, “, ha affermato il servizio stampa dell’UMSF.
All’inaugurazione ufficiale del centro italo-ucraino hanno partecipato il consigliere del sindaco della città di Dnipro, Oleg Tupytsia, e famosi ristoratori locali, il Console Onorario della Repubblica Federale del Brasile, Oleg Vasylenko, l’Onorario Console del Kazakistan, Inna Medyanyk, nonché rappresentanti delle delegazioni turca, greca e palestinese.
Il direttore del centro italo-ucraino nella città di Dnipro è stato nominato il famoso ristoratore Dmytro Podopryhora, il proprietario della locanda “Hata Podopryhora” e del ristorante italiano “Giannivino”.
All’evento era presente Natalya Kovalenko, capo del villaggio di Petrikyvka. E questo non è un caso, perché in occasione dell’apertura del centro ucraino-italiano è stato firmato un gemellaggio tra il villaggio di tipo urbano di Petrykyvka e la città di Roseto-Valfoltore.
Questo divenne il primo mattone nella fondazione di stretti rapporti e il primo evento significativo del centro appena creato.
Il secondo importante evento che ha avuto luogo in occasione della cerimonia di apertura del centro è stata la consegna degli attestati per i tirocini nel sud Italia agli studenti dell’UMSF.
Durante il tirocinio hanno confermato la conoscenza della lingua italiana e acquisito nuove competenze sia nella comunicazione che nelle attività professionali.
“L’evento si è svolto nel rispetto delle norme sulla quarantena, tutti gli ospiti avevano un documento di conferma in merito alla vaccinazione e/o un test PCR effettuato entro e non oltre 72 ore prima dell’evento”, ha osservato l’UMSF.
Ci teniamo a aggiungere che alla vigilia dell’inaugurazione ufficiale del centro italo-ucraino dell’UMSF, si è tenuto un master class sulla cucina della cucina italiana. È stato condotto da Paolo Brescia per i rappresentanti del programma formativo universitario “Alberghi e Ristorazione” – docenti e studenti che intendono recarsi in Italia per la pratica industriale.
Alla master class hanno partecipato anche gli ospiti della comunità di Petrikivska, i bambini privati delle cure parentali e i loro insegnanti. Sono venuti su invito della direzione dell’università.
Paolo Brescia, presidente dell’Associazione Cuochi Sud Italia, ha insegnato ai partecipanti alla master class come cucinare pizza, pasta e altri piatti italiani. Grazie a ciò, gli ucraini hanno appreso di più sulla cultura e sui costumi dell’Italia, si sono immersi nell’atmosfera della costa adriatica.
