I nostri studenti acquisiscono competenze professionali in una delle regioni più affascinanti d’Italia: la soleggiata Campania.
Il tirocinio coinvolge un’ampia rete di partner, dove ogni struttura ha la sua storia unica. Nel cuore del borgo di Luogosano, vicino ad Avellino, gli studenti sono accolti dal complesso La Collina SRL e dall’elegante ristorante Simposium. In questi luoghi, dove regna un’atmosfera di serenità, i ragazzi imparano a selezionare con cura gli ingredienti che raccontano le tradizioni locali.
Alcuni studenti svolgono la loro pratica presso il ristorante di pesce Ristopescheria Marechiaro. Lavorare con i prodotti del mare richiede una maestria particolare e una profonda conoscenza della materia prima.
Un’altra tappa fondamentale del nostro programma è Paestum.
Presso il Bar Anna, gli studenti apprendono l’arte di un servizio rapido e di alta qualità: dall’espresso perfetto per i residenti locali all’accoglienza di gruppi turistici provenienti da tutto il mondo.
Al La Bottega del Gusto e all’Antiche Mura Braceria, le cene al tramonto, circondate da oltre 2500 anni di storia, insegnano ai futuri ristoratori a creare non solo un menù, ma un’atmosfera indimenticabile.
Presso il Savoy Hotel & Spa 5* , i nostri ragazzi affrontano ogni giorno sfide culinarie nelle cucine internazionali, lavorando fianco a fianco con i migliori chef italiani.
Al Paestum Inn Beach Resort, i nostri studenti creano capolavori della cucina mediterranea ispirandosi alla brezza marina.
L’Olimpia Cilento Resort & Spa 4*, con il suo calore familiare sulla costa del Parco Nazionale del Cilento, è diventato la base ideale per affinare la professionalità delle nostre studentesse.
Infine, presso l’Hotel Le Palme e il Beach Club 93, i ragazzi lavorano in team affiatati e dinamici.
I nostri studenti scoprono l’etica del servizio italiano, dove ogni piatto è sinonimo di passione e ogni ospite è considerato speciale. Ringraziamo tutti i nostri partner in Campania per la fiducia e il costante sostegno ai giovani talenti ucraini.
